SANADA/TONOSHIRO ルージュ2024［樽］
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VARTの赤ワインに新たな仲間が加わりました。
2024は新進気鋭の若手醸造家による醸造で、これまでのVARTの個性とは異なる「新作」といっても差し支えないほど。
自身が栽培する同じぶどうなのに、醸造家により個性が異なる。とても興味深い仕上がりです。
あえて一言で表現するなら「繊細で洗練、しなやかで上品」。
濃厚な赤ワインが苦手な方、お料理と一緒に楽しみたい方、軽快なワインを好む世代にぜひお試しいただきたい。
外観は明るく輝きのあるガーネット色。グラスに注ぐと、チェリーや赤いベリー、杏の愛らしい香り。口に含むとセルフィーユやペパーミントなど清涼感のあるハーブの香りが広がる。紅茶のようなきめ細やかなタンニンとチャーミングな酸味、果実味の軽やかなバランスがいつまでも心地よい。
鴨のコンフィや豚肩ロース肉のローストなどのお肉のメインディッシュや、日本産のハードタイプのチーズや軽めのウォッシュタイプのチーズに合わせて。
ご家庭では、キムチや高菜漬け、薬味をたっぷり添えたカツオのタタキ、豚肉の生姜焼き、鶏団子とゴボウの煮込みなど幅広く普段のお食事に。信州名物の山賊焼きや、上田の美味だれ焼き鳥とも合います。
飲み頃は2026年夏頃ですが、今からでも抜栓3日くらいまでお楽しみ頂けるかと思います。
これまでご好評をいただいている「真田殿城メルロ2023［樽］」と同じメルロ100%。ぜひとも飲み比べも楽しんでみてください。
ボトルをブルゴーニュタイプに、ラベルデザインも一新。
きっと、VARTの「新章」を感じていただけるかと思います。
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