新年特別蔵出し【限定８本】真田殿城ブラン2019
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VARTのワインは全て生産量が少ないものの僅かにバックヴィンテージをご用意しています。
「真田殿城ブラン2019」
リリースは2020年6月で生産量は520本でした。
醸造は信州まし野ワインですが、当時栽培醸造責任者を務めていた竹村剛氏（現VinVie）による作品です。
シャルドネ73％、リースリング13.6％、ソーヴィニヨン・ブラン13.4％。
当時はまだ少数派だったマセラシオン（醸し）の白ワインです。
収穫した３種類の葡萄を同時に仕込み10日間の醸し発酵を行っています。
リリース当初は透明感を湛えたレモンイエローが美しい外観でしたが、時を経てやや濃いめの色調をおびてきています。またフレッシュな香りと酸味、繊細なタンニンが特徴でもありましたが、現在ではより複雑味が増していると思われます。
マセラシオン（醸し）の白ワインは自然派が好んで用いる手法ですが、その一番の特徴は長期熟成にあります。
いつが飲み頃か？は難しい判断となりますが、仕込みから６年のいま、VARTのブランは興味深い時期を迎えていると思われます。
新年を飾る特別限定品となります。
ぜひこの機会にお試しください。
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