好評なVARTの赤ワイン「真田メルロ2018」の【熟成違い２本セット】です。

いずれも、2018年の秋に収穫した上田市真田町産のメルロ100％で、 同じ原料葡萄をステンレスタンクと樽に分けて12ヶ月熟成させています。

 こちら（↓）の写真は、ステンレスタンクで熟成させたタイプ。シャープで力強く、ゆっくりと顔を覗かせるチェリーの果実味、クローブやフェンネルのスパイスのニュアンスが楽しめます。中華と合わせたり、醤油を使ったお料理、豚肉のハーブソテーなどとのマリアージュがおすすめ。

こちら（↓）の写真は、柔らかい飲み口でありながら深い味わいを湛えた樽熟成。 フレンチオークの古樽でじっくり寝かせており、凝縮味と熟成のポテンシャルを感じさせてくれます。時間と共に現れるヴァニラの甘い香りやキノコの香りが 楽しめます。

同じ原料ながら、異なる熟成方法による２つの個性が味わえる逸品です。